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酶活性測定具有重要的理論與實用意義
更新時間:2021-01-26 點擊次數(shù):3383次
     由于酶具有高度的專一催化活性,故可通過測定其相應(yīng)的底物或產(chǎn)物濃度變化,或用某一反應(yīng)產(chǎn)物或反應(yīng)物濃度變化來確定其酶的活性。一般采用電化學和光物理的方法,即利用反應(yīng)物或產(chǎn)物的吸光性,用紫外分光光度法或熒光法測定。若酶反應(yīng)過程中產(chǎn)物或反應(yīng)物有氣體,則可用測壓儀(瓦氏呼吸儀)測定。若反應(yīng)過程中生成酸,則可用電化學法。用同位素標記的底物則可用放射化學法測定底物濃度變化,計算酶活性。一些性質(zhì)穩(wěn)定的酶,也可用高效液相色譜法檢測。
  在科學研究、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和醫(yī)學實踐中經(jīng)常要進行酶的活性測定,因為機體的機能狀況、產(chǎn)品質(zhì)量的好壞常會在某種或某些酶的含量和活性上得到反映,而這些只有通過活性測定才能確定,因此酶活性測定具有重要的理論與實用意義。這類分析現(xiàn)已廣泛用于臨床輔助診斷。酶在細胞內(nèi)合成,各種組織細胞都有體現(xiàn)各自特征的標志酶,這些酶在正常情況下,很少滲出細胞。但當機體發(fā)生病變時,它們在組織和體液內(nèi)的活性就會發(fā)生變化,因此,人們可通過檢定其中某些酶的活性作為早期診斷、鑒別診斷以及預(yù)后的參考。以體液內(nèi)的酶活性為例,引起其改變大致有以下幾種原因。①組織病變導致膜平衡的破壞,如谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)在心肌中含量高,但心肌梗死情況下,細胞透性增大,因而患者的血清中GOT顯著增高,高峰時達正常值的10倍以上。②細胞病變引起合成機能異常,例如,一種稱為“血漿特異酶”的卵磷脂膽固醇轉(zhuǎn)?;?LCAT)。它是在肝細胞中合成的,而后分泌到血液中發(fā)揮作用,肝炎患者此酶合成下降,因而它在血清中的水平低于正常。③疾病導致酶的分泌排除受阻,使酶轉(zhuǎn)而流入血液中,因而它在血清中酶的活性水平改變。如梗阻性黃疸或癌轉(zhuǎn)移至肝臟使膽管阻塞,故而血清中堿性磷酸酶升高。④藥物直接影響酶活性,如有機磷能不可逆地抑制血清中乙酰膽堿酶。

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